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教育課程咖啡先生,您好!

咖啡先生,您好!

2018.09.04

劍湖山世界

課程內容:
領域分類:學校及社會環境教育

教學對象:五至六年級

課程大綱:
  咖啡的原鄉-古坑,從日治時代即開始種植咖啡,本課程透過觀察、記錄、討論、體驗活動讓學童瞭解咖啡的起源、特性、生長與對環境的影響。

教學目標:
1.覺知:覺察咖啡花、葉、果實的特徵與生長環境。
2.知識:認識古坑咖啡產業歷史變遷、咖啡的一生。
3.態度:對於咖啡對環境的影響有正確的態度。

能力指標:
1-3-1能藉由觀察與體驗自然,以創作文章、美勞、音樂、戲劇表演等形式表現自然環境之美與對環境的關懷。
3-3-1關切人類行為對環境的衝擊,進而建立環境友善的生活與消費觀念。

教學地點:咖啡體驗區

融入在地特色:
  融入雲林最具特色的古坑咖啡,從咖啡的傳說開始走入台灣咖啡的產業文化,瞭解古坑咖啡的起源及咖啡與環境變遷的關係,於咖啡體驗區中從小小的咖啡樹開始觀察,於此可以認識咖啡的一生,從小苗到開花結果,於此的小盆栽中利用廢棄的咖啡殼做為覆蓋物,增加土壤肥沃並可引發學員對廢棄物再利用的思考。

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